گشنیزپلو با کوفته قلقلی

برای تهیه‌ی این غذا به برنج، گوشت قلقلی سرخ شده، گشنیز خرد شده، نمک و روغن، برگ کاهو و تخم گشنیز آسیاب شده نیاز داریم.

---

مواد اولیه

برنج                                                      یک کیلوگرم

گوشت قلقلی سرخ‌شده                       نیم کیلوگرم

گشنیز خرد شده                                   یک کیلوگرم

روغن و نمک و برگ کاهو                       به میزان لازم

تخم گشنیز آسیاب شده                      دو قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه                                                                

* برنج را خیس کرده، آبکش می‌کنیم.

* ته قابلمه برگ‌های کاهو گذاشته، سپس لابه‌لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه می‌داریم) و برنج را دم می‌کنیم.

* برای تهیه‌ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم.

* در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش‌طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

> گیره و بست بند لباس خانمها	> قیچی آشپزخانه همه کاره (جدید)	> قیچی آشپزخانه همه کاره.
> قیچی آشپزخانه همه کاره	> لوبیای سحرآمیز فارسی	> پنکه USB.
> .کبریت دائمی.	> .جارو برقی USB.	> وکیوم پک سایز بزگ
> رخت آویز جادویی واندر هنگر WONDER HANGER	> ,کیسه کم حجم کننده وکیوم بگ,	> جاکفشی جادویی جدید